Pfannkuchen

Aus MosaPedia

Aktuelle Version vom 18:06, 15. Aug. 2024

Pfannkuchen ist die Bezeichnung für zwei verschiedene Süßspeisen. So werden einerseits gefüllte Krapfen aus süßem Hefeteig bezeichnet, die auch als Berliner bekannt sind und traditionell mit der Karnevals- oder Faschingszeit verbunden sind, andererseits flache Fladen aus einem Eier-Milch-Mehl-Teig, die auch als Eierkuchen, Palatschinken, Plinsen oder Pancakes bekannt sind. Pfannkuchen tauchen mehrfach im MOSAIK und rundherum auf, wobei nicht immer sicher ist, welche der beiden Arten gemeint ist.

[Bearbeiten] Mosaik von Hannes Hegen

Der Jockey Flapjack auf der New Yorker Rennbahn trägt einen Namen, der einem US-amerikanischen Wort für den Eierpfannkuchen entspricht. Vielleicht weil er so dünn ist? Oder ist die britische Bedeutung von flapjack gemeint, eine Art Haferplätzchen?

[Bearbeiten] Mosaik ab 1976

In Heft 1/87 bestellt Califax in einem Kaffeehaus in der Hauptstadt von Orissa je fünf Pfannkuchen für sich, Abrax, Brabax und den Brahmanen. Er muss dann aber - leider, leider - alle zwanzig selbst verdrücken, da sich seine drei Begleiter ebenfalls verdrücken. Seine Naschsucht Selbstaufopferung bewahrt ihn vor einer Entführung. Es handelt sich bei diesen orissanischen Pfannkuchen um Eierkuchen.

In Heft 207 lässt sich Califax nur durch die Aussicht auf die weltberühmten Pfannkuchen aus Goslar zum Weitermarsch zu dieser Kaiserpfalz bewegen. Tatsächlich gibt es bei einem Goslarer Pferdeknecht schließlich die begehrten Eierkuchen.

Der in den Heften 424 und 425 auftretende Earl of Pancake trägt einen sprechenden Namen, denn seine Figur ähnelt der von runden Berliner Pfannkuchen.

[Bearbeiten] Mädchen-Mosaik

Im redaktionellen Teil von Heft 060 wird das Rezept für Jian King - herzhafte Pfannkuchen vorgestellt. Gemeint sind Eierkuchen.

[Bearbeiten] Abrafaxe-Onepager

Im Onepager BK 286ff - Testfahrt (1. Folge) gönnt sich Califax u.a. mondäne Kartoffelpfannkuchen mit Wachteleiern, also eine herzhafte Variation der normalen Eierpfannkuchen mit Kartoffelteig.

Im Onepager BK 917 - Hilfe - Hilfe! hat Abrax ganz doll Bauchweh. Califax' Mitleid hält sich freilich in Grenzen, als er erfährt, dass dies an den 23 Pfannkuchen liegt, die Abrax verdrückt hatte - das war nämlich Califax' ganzer Pfannkuchenvorrat. Es ist nicht klar, welche Art Pfannkuchen hier gemeint ist.

Im Onepager BK 1080 - Die Axt im Haus brät Califax für Abrax Pfannkuchen, wenn dieser die Küchentür repariert. Leider geht alles schief, aber Abrax besteht auf seiner Belohnung. Es geht dabei um Eierkuchen.

Im Onepager SI 041 - Ski und Rodel gut hat Abrax Califax zehn Pfannkuchen versprochen, wenn dieser mit ihm rodeln geht, denn mit dem zusätzlichen Gewicht hofft er Brabax zu besiegen. Erneut klappt nichts wie geplant, doch diesmal besteht Califax auf seiner Belohnung - und will auch noch nach Hause gezogen werden. Welche Art Pfannkuchen gemeint ist, wird nicht klar.

Im Onepager SI 066 - Der große Pfannkuchenraub hat Brabax Berliner Pfannkuchen gebacken, um seinen Besuch am Abend zu bewirten. Califax widersteht der Versuchung zuzugreifen heroisch, doch werden die Pfannkuchen von zwei kleinen grünen Aliens geraubt. Brabax glaubt ihm natürlich kein Wort.

Im Onepager SI 255 - Affentheater hat Caliax runde Berliner Faschingspfannkuchen gebacken, will sie seinen beiden Gefährten aber erst am Aschermittwoch kredenzen (also ausgerechnet und völlig widersinnig mit Beginn der Fastenzeit). Doch als ein frecher Affe die Schüssel stiehlt, bekommt er Mitleid, überlässt dem armen Tier die Berliner und bringt es in den Zoo. Dort stellt sich heraus, dass es sich beim Affen um den verkleideten Abrax handelt, der es gar nicht eilig hat, aus dem Gatter zu entkommen, solange er dort ungestört seine Beute verzehren kann.

Im Onepager SI 428 - Alienalarm! werden Califax' Eierpfannkuchen, die dieser gerade auf seinem Campinggrill im Garten zubereitet und gekonnt zum Wenden mit der Pfanne in die Luft wirft, von Brabax' SETI-Erkennungssoftware für seltene "Klasse-IV-Ufos" gehalten. Ihre Konsistenz wird dabei genannt: Stärke, Zucker, Eiweiße und Fette.

[Bearbeiten] Externe Verweise

• Pfannkuchen alias Eierkuchen in der Wikipedia
• Berliner Pfannkuchen

[Bearbeiten] Pfannkuchen spielen in folgenden Publikationen eine Rolle

Mosaik von Hannes Hegen: 211 (?)

Mosaik ab 1976: 1/87, 207, 424, 425

Mädchen-Mosaik: redaktioneller Teil von 060 (Caramellas Köstlichkeiten)

Lindenallee 5: Testfahrt (Folge 1)

Spaß mit den Abrafaxen: Hilfe - Hilfe!, Die Axt im Haus

Die Abrafaxe in der SUPERillu: Ski und Rodel gut, Der große Pfannkuchenraub, Affentheater, Alienalarm!