Wiener Küche
Aus MosaPedia
(Unterschied zwischen Versionen)
K |
Mäggi (Diskussion | Beiträge) (+396) |
||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
| - | Die '''Wiener Küche''' ist die bekannteste Vertreterin der [[österreich]]ischen Küche; häufig sind die zugehörigen Gerichte nur schwer einer der beiden Kategorien zuzuordnen. Spezialitäten der [[Wien]]er (bzw. österreichischen) Küche spielen mehrfach im MOSAIK eine Rolle; insbesondere in der [[Erfinder-Serie]] des [[Mosaik von Hannes Hegen]], im [[Hans-Wurst-Kapitel]] des [[Mosaik ab 1976]] | + | Die '''Wiener Küche''' ist die bekannteste Vertreterin der [[österreich]]ischen Küche; häufig sind die zugehörigen Gerichte nur schwer einer der beiden Kategorien zuzuordnen. Spezialitäten der [[Wien]]er (bzw. österreichischen) Küche spielen mehrfach im MOSAIK eine Rolle; insbesondere in der [[Erfinder-Serie]] des [[Mosaik von Hannes Hegen]], im [[Hans-Wurst-Kapitel]] und in der [[Johanna-Serie]] des [[Mosaik ab 1976]] sowie in der [[Nebenserie]] [[Anna, Bella & Caramella]]. |
== Folgende Spezialitäten der Wiener bzw. österreichischen Küche spielen im MOSAIK eine Rolle == | == Folgende Spezialitäten der Wiener bzw. österreichischen Küche spielen im MOSAIK eine Rolle == | ||
| - | *Fleischgerichte: [[Wiener Schnitzel]], [[Wiener Würstchen]], [[Braten am Spieß nach Wiener Art]] | + | *Fleischgerichte: [[Wiener Schnitzel]], [[Wiener Würstchen]], [[Braten am Spieß nach Wiener Art]], [[Tafelspitz]] |
*Vegetarische Gerichte: [[Knödel]] | *Vegetarische Gerichte: [[Knödel]] | ||
| - | *Süßspeisen: [[Mehlspeisen]], speziell [[Powidldatschkerln]] und Kaiserschmarrn (verballhornt als "[[Kaiserinschmarrn]]") | + | *Süßspeisen: [[Sachertorte]], [[Mehlspeisen]], speziell [[Powidldatschkerln]] und [[Kaiserschmarrn]] (auch verballhornt als "[[Kaiserinschmarrn]]") |
*Getränke: [[Heuriger]], [[Enzianschnaps]], [[Bier]] vom Fass, Most | *Getränke: [[Heuriger]], [[Enzianschnaps]], [[Bier]] vom Fass, Most | ||
| Zeile 14: | Zeile 14: | ||
[[Mosaik von Hannes Hegen]]: [[54]], [[86]] | [[Mosaik von Hannes Hegen]]: [[54]], [[86]] | ||
| - | [[Mosaik ab 1976]]: [[1/78]], [[3/78]], [[5/78]], [[6/78]], [[9/79]] | + | [[Mosaik ab 1976]]: [[1/78]], [[3/78]], [[5/78]], [[6/78]], [[9/79]], [[396]] |
[[Mädchen-Mosaik]]: [[012]] (als Anspielung im Titel) | [[Mädchen-Mosaik]]: [[012]] (als Anspielung im Titel) | ||
Version vom 00:12, 7. Nov. 2013
Die Wiener Küche ist die bekannteste Vertreterin der österreichischen Küche; häufig sind die zugehörigen Gerichte nur schwer einer der beiden Kategorien zuzuordnen. Spezialitäten der Wiener (bzw. österreichischen) Küche spielen mehrfach im MOSAIK eine Rolle; insbesondere in der Erfinder-Serie des Mosaik von Hannes Hegen, im Hans-Wurst-Kapitel und in der Johanna-Serie des Mosaik ab 1976 sowie in der Nebenserie Anna, Bella & Caramella.
Folgende Spezialitäten der Wiener bzw. österreichischen Küche spielen im MOSAIK eine Rolle
- Fleischgerichte: Wiener Schnitzel, Wiener Würstchen, Braten am Spieß nach Wiener Art, Tafelspitz
- Vegetarische Gerichte: Knödel
- Süßspeisen: Sachertorte, Mehlspeisen, speziell Powidldatschkerln und Kaiserschmarrn (auch verballhornt als "Kaiserinschmarrn")
- Getränke: Heuriger, Enzianschnaps, Bier vom Fass, Most
Externe Verweise
- Wiener Küche
- Österreichische Küche, beides Wikipedia-Artikel
In folgenden Mosaikheften kommen Spezialitäten der Wiener oder österreichischen Küche vor
Mosaik von Hannes Hegen: 54, 86 Mosaik ab 1976: 1/78, 3/78, 5/78, 6/78, 9/79, 396 Mädchen-Mosaik: 012 (als Anspielung im Titel)
