Francesco Leonardi

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Francesco Leonardi war ein italienischer Koch und Kochbuchautor. Er wird im Mittelteil der Orient-Okzident-Serie erwähnt.

Schätze aus Italien

In der redaktionellen Rubrik Schätze aus Italien wird im Heft 578 erwähnt, dass der Starkoch Francesco Leonardi erstmals im Jahr 1790 in einem Kochbuch Nudeln mit Tomatensoße beschrieb. In Italien wurden bis dahin Nudeln nur trocken oder mit geriebenem Käse gegessen.

Externer Verweis

• Francesco Leonardi in der Wikipedia

Erwähnt in folgendem Mosaik

578 (Schätze aus Italien)