Pfannkuchen
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Pfannkuchen ist die Bezeichnung für zwei verschiedene Süßspeisen. So werden einerseits gefüllte Krapfen aus süßem Hefeteig bezeichnet, die auch als Berliner bekannt sind, andererseits flache Fladen aus einem Eier-Milch-Mehl-Teig, die auch als Eierkuchen, Palatschinken, Plinsen oder Pancakes bekannt sind. Pfannkuchen tauchen mehrfach im MOSAIK und rundherum auf, wobei nicht immer sicher ist, welche der beiden Arten gemeint ist.
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Mosaik ab 1976
In Heft 1/87 bestellt Califax in einem Kaffeehaus in der Hauptstadt von Orissa je fünf Pfannkuchen für sich, Abrax, Brabax und den Brahmanen. Er muss dann aber - leider, leider - alle zwanzig selbst verdrücken, da sich seine drei Begleiter ebenfalls verdrücken. Seine Naschsucht Selbstaufopferung bewahrt ihn vor einer Entführung. Es handelt sich bei diesen orissansichen Pfannkuchen um Eierkuchen.
In Heft 207 lässt sich Califax nur durch die Aussicht auf die weltberühmten Pfannkuchen aus Goslar zum Weitermarsch zu dieser Kaiserpfalz bewegen. Tatsächlich gibt es bei einem Goslarer Pferdeknecht schließlich die begehrten Eierkuchen.
Der in den Heften 424 und 425 auftretende Earl of Pancake trägt einen sprechenden Namen, denn seine Figur ähnelt der von runden Berliner Pfannkuchen.
Mädchen-Mosaik
Im redaktionellen Teil von Heft 060 wird das Rezept für Jian King - herzhafte Pfanmnkuchen vorgestellt.
Abrafaxe-Onepager
Externe Verweise
Pfannkuchen spielen in folgenden Publikationen eine Rolle
Mosaik ab 1976: 1/87, 207, 424, 425 Mädchen-Mosaik: redaktioneller Teil von 060 (Caramellas Köstlichkeiten)
