Wiener Küche

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Die Wiener Küche ist die bekannteste Vertreterin der österreichischen Küche; häufig sind die zugehörigen Gerichte nur schwer einer der beiden Kategorien zuzuordnen. Spezialitäten der Wiener (bzw. österreichischen) Küche spielen mehrfach im MOSAIK eine Rolle; insbesondere in der Erfinder-Serie des Mosaik von Hannes Hegen, im Hans-Wurst-Kapitel des Mosaik ab 1976 und in der Nebenserie Anna, Bella & Caramella.

Folgende Spezialitäten der Wiener bzw. österreichischen Küche spielen im MOSAIK eine Rolle

• Wiener Schnitzel
• Wiener Würstchen
• Mehlspeisen, speziell Powidldatschkerln und Kaiserschmarrn (verballhornt als "Kaiserinschmarrn")
• Heuriger
• Enzianschnaps

Externe Verweise

• Wiener Küche
• Österreichische Küche, beides Wikipedia-Artikel

In folgenden Mosaikheften kommen Spezialitäten der Wiener oder österreichischen Küche vor

Mosaik von Hannes Hegen: 54, 86

Mosaik ab 1976: 1/78, 3/78, 6/78, 9/79

Mädchen-Mosaik: 012