Kochen mit Califax - Eine kulinarische Weltreise
Aus MosaPedia
(Unterschied zwischen Versionen)
K (→Besuchte Länder und Rezepte: typo, links) |
Bhur (Diskussion | Beiträge) (→Besuchte Länder und Rezepte) |
||
| Zeile 24: | Zeile 24: | ||
*'''[[Dalmatien]]''': Kürbissuppe, Dalmatinische Grillspiesse, Heidelbeersuppe | *'''[[Dalmatien]]''': Kürbissuppe, Dalmatinische Grillspiesse, Heidelbeersuppe | ||
*'''[[Italien]]''': [[Harlekin]]-Gnocchi, Pizza Bolognese, Griess-Spaghetti mit Erdbeersosse | *'''[[Italien]]''': [[Harlekin]]-Gnocchi, Pizza Bolognese, Griess-Spaghetti mit Erdbeersosse | ||
| - | *'''[[Österreich]]''': [[Köchin Kathrin|Kathrins]] Klösse aus gekochten Kartoffeln, Schweinelendchen vom "Wilden Mann", [[Hintermoos]]er Kaiserschmarren | + | *'''[[Österreich]]''': [[Köchin Kathrin|Kathrins]] Klösse aus gekochten Kartoffeln, Schweinelendchen vom "[[Gasthaus zum Wilden Mann|Wilden Mann]]", [[Hintermoos]]er Kaiserschmarren |
*'''[[Ungarn]]''': [[Ludas Matyi]]s Lieblingsgulasch, Ungarische Bauernpfanne, [[Köhlerliesel]]s Apfelcharlotte | *'''[[Ungarn]]''': [[Ludas Matyi]]s Lieblingsgulasch, Ungarische Bauernpfanne, [[Köhlerliesel]]s Apfelcharlotte | ||
*'''[[Tunesien]]''': Arabische Fleischsuppe, [[Dschuha]]s Brei, Dattelpudding "Fatima" | *'''[[Tunesien]]''': Arabische Fleischsuppe, [[Dschuha]]s Brei, Dattelpudding "Fatima" | ||
*'''[[Indien]]''': Brahmanischer Geflügel-Joghurt-Topf, [[Yeti]]s Curry-Reis-Salat, [[Roxane]]s Erdnuss-Krokant | *'''[[Indien]]''': Brahmanischer Geflügel-Joghurt-Topf, [[Yeti]]s Curry-Reis-Salat, [[Roxane]]s Erdnuss-Krokant | ||
| - | *'''Südost-Asien''': Seefahrersuppe, Bananenreis nach Art der [[Orang Laut]], Kokoscreme "Fliegender Bobo" | + | *'''Südost-Asien''': Seefahrersuppe, Bananenreis nach Art der [[Orang Laut]], Kokoscreme "Fliegender [[Bobo]]" |
*'''[[Japan]]''': [[Mitsekaze]]s Reissalat, Schweinefleisch "Samurai", Pfannkuchenpizza Okonomiyaki | *'''[[Japan]]''': [[Mitsekaze]]s Reissalat, Schweinefleisch "Samurai", Pfannkuchenpizza Okonomiyaki | ||
*'''[[China]]''': Hochzeitsreis, Frühlingsrolle Gärtnerin Art, Karamel-Bananen | *'''[[China]]''': Hochzeitsreis, Frühlingsrolle Gärtnerin Art, Karamel-Bananen | ||
| Zeile 40: | Zeile 40: | ||
*'''[[Bulgarien]]''': Tarator, Cevapcici, Baniza | *'''[[Bulgarien]]''': Tarator, Cevapcici, Baniza | ||
*'''[[Osmanisches Reich|Türkei]]''': [[Kemal Waskostdas|Waskostas]]' Auberginen, [[Pascha]]s Rosmarinhähnchen, Paradiesischer Kaffee-Pudding | *'''[[Osmanisches Reich|Türkei]]''': [[Kemal Waskostdas|Waskostas]]' Auberginen, [[Pascha]]s Rosmarinhähnchen, Paradiesischer Kaffee-Pudding | ||
| - | *'''[[USA]]''': O' | + | *'''[[USA]]''': [[O'Meany]]s Rübenbrei, [[Hollywood]] Chicken Wings, [[Cooky Cherrymouth|Cookies]] Brownies |
| - | *'''[[Karibik]]''': Grüne Piratensuppe, Pikante Bananenpfanne "Tortuga", Anne | + | *'''[[Karibik]]''': Grüne Piratensuppe, Pikante Bananenpfanne "[[Tortuga]]", [[Anne Bonny]]s Kokoskuchen |
==Sonderedition== | ==Sonderedition== | ||
Version vom 17:25, 8. Okt. 2009
| Stammdaten | ||
| Titelbild | Erschienen | 2001 |
 | Umfang | 48 Seiten |
| ISBN | 3-932667-33-6 | |
| Katalog | 2.06.005.a.01 | |
| Reihe | Abrafaxe-Album | |
| Album davor | Unter schwarzer Flagge | |
| Album danach | Setz die Segel, Robin! | |
Das erste Abrafaxe-Kochbuch Kochen mit Califax. Eine kulinarische Weltreise versammelt Rezepte aus 20 verschiedenen Ländern, die die Abrafaxe während ihrer unglaublichen Reise schon einmal besucht haben. Die eigens von Califax ausgewählten und niedergeschriebenen Kreationen weisen, mindestens in ihren Namen, einen tatsächlichen Bezug zu früheren Abenteuern auf. Passend zu jedem Land erinnert sich Califax an die damaligen Erlebnisse. Dabei erfährt man teilweise Details, die so in den Heften nicht erwähnt wurden. Obwohl die Reise auch in solch exotische Gegenden wie Südostasien, Indien und die Karibik führt, sind alle Rezepte kinderleicht nachzukochen.
Besuchte Länder und Rezepte
- Dalmatien: Kürbissuppe, Dalmatinische Grillspiesse, Heidelbeersuppe
- Italien: Harlekin-Gnocchi, Pizza Bolognese, Griess-Spaghetti mit Erdbeersosse
- Österreich: Kathrins Klösse aus gekochten Kartoffeln, Schweinelendchen vom "Wilden Mann", Hintermooser Kaiserschmarren
- Ungarn: Ludas Matyis Lieblingsgulasch, Ungarische Bauernpfanne, Köhlerliesels Apfelcharlotte
- Tunesien: Arabische Fleischsuppe, Dschuhas Brei, Dattelpudding "Fatima"
- Indien: Brahmanischer Geflügel-Joghurt-Topf, Yetis Curry-Reis-Salat, Roxanes Erdnuss-Krokant
- Südost-Asien: Seefahrersuppe, Bananenreis nach Art der Orang Laut, Kokoscreme "Fliegender Bobo"
- Japan: Mitsekazes Reissalat, Schweinefleisch "Samurai", Pfannkuchenpizza Okonomiyaki
- China: Hochzeitsreis, Frühlingsrolle Gärtnerin Art, Karamel-Bananen
- Deutschland: Geheimrezept für Knoblauchsuppe, Fannys Zitronenkartoffeln, Erdbeer-Quark-Sahneknödel
- Griechenland: Gebackenes Athener Fischfilet, Melanchos' Spinat mit Zitronenjoghurt, Obst nach Art des Alkibiades
- Ägypten: Kichererbsensuppe, Grüne Pharaonenbohnen, Sibyllinischer Feigenbecher
- Spanien: Fischtopf, Patatas Bravas Roncalprado, Orangensoufflé
- Südamerika: Suppe à la Kalif Ak's, Chili con Carne, Marcus' Maisspeise
- England: Baked Potatoes "Peacock", Stuffed Eggs, Abrax' Power-Porridge
- Frankreich: Bertrands Zwiebelsuppe, Ratatouille Ranvie, Filouteres Mousse au Chocolat
- Bulgarien: Tarator, Cevapcici, Baniza
- Türkei: Waskostas' Auberginen, Paschas Rosmarinhähnchen, Paradiesischer Kaffee-Pudding
- USA: O'Meanys Rübenbrei, Hollywood Chicken Wings, Cookies Brownies
- Karibik: Grüne Piratensuppe, Pikante Bananenpfanne "Tortuga", Anne Bonnys Kokoskuchen
Sonderedition
Einer limitierten Zahl (333) der Kochbücher war ein Nachdruck von Califax' kleiner Geschichte der Kochkunst beigelegt.
