Wachteln
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Aktuelle Version vom 17:33, 7. Apr. 2024
Wachteln sind Hühnervögel, die im MOSAIK und rings ums MOSAIK zwar nicht direkt auftreten, aber wegen ihres zarten Fleisches, ihrer delikaten Eier und ihrer knusprigen Augen gerne gegessen werden.
[Bearbeiten] Wachtelgerichte im MOSAIK
- gefüllte Wachteln, überbacken mit zartem Eierkuchenteig, in böhmischer Rahmsoße
- junge Floridawachteln auf Apfelkraut
- kandierte Wachtelaugen
- Kartoffelpfannkuchen mit Wachteleiern
- gedünstete Wachtelschenkel an Risottobällchen
