Bearbeiten von Kochen mit Califax

{{Dieser Artikel|befasst sich hauptsächlich mit Rezepten, die in der  Rubrik '''Kochen mit Califax''' abgedruckt wurden, den Artikel zum ersten Abrafaxe-Kochbuch '''"Kochen mit Califax''' Eine kulinarische Weltreise"  findet man unter [[Kochen mit Califax]] und bisher ohne Rezept erwähnte '''Kulinarische Köstlichkeiten''' in [[Kulinarische Köstlichkeiten|gleichnamigem Artikel]].}}

{| {{Prettytable}} align="right"
| align="center" width="70" | [[Datei:KochenmitC.jpg]]
| Ein Kochbuch ist schön und gut,<br>aber schließlich lernt Califax<br>während der Abenteuer immer neue<br>Köstlichkeiten kennen und probiert<br>auch selbst so Einiges aus. 
|}

'''Kochen mit Califax''' ist eine [[redaktionelle Rubrik]] innerhalb des [[Mittelteil]]s des [[Mosaik ab 1976|Mosaik]], der [[Abrafaxe]]-Kinderseiten in der [[SUPER-Illu]] oder in anderen Publikationen, in welcher der für seine kulinarischen Genüsse bekannte [[Califax]] einige Rezepte verrät. Gelegentlich wurde der Titel der Rubrikbezeichnung leicht variert, z.B. in '''Califax' Rezepttipp''' oder '''(Chefkoch) Califax empfiehlt'''. Das Sammeln von Rezepten geht also weiter ...

== Califax' Rezepte in [[Mosaik ab 1976|Mosaik]]publikationen ==
{| {{Prettytable}} 
! bgcolor="#8B795E" width="100" | Publikation
! bgcolor="#8B795E"  width="150" | Titel
! bgcolor="#8B795E"  width="250" | Rezept(e)
! bgcolor="#8B795E" width="300" | Bemerkung
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" |[[Califax' kleine Geschichte der Kochkunst]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*8 Rezepte aus der Geschichte der Kochkunst
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*[[Califax' kleine Geschichte der Kochkunst|s. ebenda]]
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Den acht Postkartenmotiven sind jeweils auf der Rückseite ein historisch passendes Rezept beigegeben.
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" |[[Hollywood Pursuit - Die Abrafaxe in Amerika]] || bgcolor="#FFE4C4" align="center" | -
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Erdbeershake 
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Califax gibt das Rezept für den Erdbeershake im Traum preis.<br>19 weiter Rezepte werden nur beim Namen genannt, oder der Leser erfährt aus den Bildpanels oder dem Text zumindest einige Einzelheiten der Zutaten.
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[Kochen mit Califax]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Eine kulinarische Weltreise
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*[[Kochen mit Califax|20 Rezepte aus verschiedenen Ländern]]
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | -
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | Mosaik [[351|351 - "Ein Huhn zu wenig"]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*"Chicken Adobo"
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*"Chicken Adobo" ([[Philippinen|philippinisches]] Gericht) 
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Die in diesem Heft verwendete [[Redaktionelle Rubrik|Rubrikbezeichnung]] lautete "Chefkoch Califax empfiehlt".
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | Mosaik [[358]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Califax´ Rezept für "Arme Ritter"
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*"Arme Ritter"
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | In diesem Heft der [[Mittelalter-Serie]] wurde der [[Hintergrundartikel]] zum "LEBEN IM MITTELATER" mit ''Califax´ Rezept schmackhafter gemacht.
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[AWS 2009|SUPER-Illu vom 08.04.2009]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Califax' Rezepte: Fastenzeit / Ostereier
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Ostereier
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Die neue Kinderseite der [[SUPER-Illu]] namens "Abenteuer, Wissen & Spaß - Eure Welt der Abrafaxe" enthielt in ihrer ersten Folge gleich ein "Califax-Rezept".
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[AWS 2009|SUPER-Illu vom 29.04.2009]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Califax' Rezepte: "Arme Ritter"
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*"Arme Ritter"
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Veröffentlicht wurde das Rezept in "Abenteuer, Wissen & Spaß - Eure Welt der Abrafaxe - Folge 4"
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[AWS 2009|SUPER-Illu vom 20.05.2009]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Califax' Rezepte: "Vulkankuchen"
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*"Vulkankuchen"
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Veröffentlicht wurde das Rezept in "Abenteuer, Wissen & Spaß - Eure Welt der Abrafaxe - Folge 7"
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[AWS 2009|SUPER-Illu vom 25.6.2009]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Califax' Rezepte Tipp Erdbeer-Eis!
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Erdbeer-Eis
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Veröffentlicht wurde das Rezept in "Abenteuer, Wissen & Spaß - Eure Welt der Abrafaxe - Folge 12"
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[AWS 2009|SUPER-Illu vom 20.8.2009]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Califax' Rezepte Tipp	TARATOR
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*"Tarator" Bulgarische Gurkensuppe
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Eine kalte Suppe für heiße Tage
*Veröffentlicht wurde das Rezept in "Abenteuer, Wissen & Spaß - Eure Welt der Abrafaxe - Folge 20"
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[AWS 2009|SUPER-Illu vom 29.10.2009]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Califax' Rezept-Tipp:	Kürbissuppe
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Kürbissuppe
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Veröffentlicht wurde das Rezept in "Abenteuer, Wissen & Spaß - Eure Welt der Abrafaxe - Folge 30"
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[AWS 2009|SUPER-Illu vom 17.12.2009]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Califax' Rezepttipp:	Weihnachtskekse
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Weihnachtskekse
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Veröffentlicht wurde das Rezept in "Abenteuer, Wissen & Spaß - Eure Welt der Abrafaxe - Folge 37"
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[EWA 2011|SUPER-Illu vom 27.01.2011]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Califax' Küchen-Tipp	Heißer Holunder
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Heißer Holunder
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | In der inzwischen 95. Folge, der nur noch verkürzt als "Eure Welt der Abrafaxe" betitelten Kinderdoppelseite durfte Califax nach über einjähriger Rezeptgeheimniskrämerei seine Holunderaufguss als "Küchentipp" bekannt geben.
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[EWA 2011|SUPER-Illu vom 17.02.2011]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Califax' Spezialrezept
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Heiße Schokolade für kalte Tage
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Veröffentlicht wurde das Rezept in "Eure Welt der Abrafaxe - Folge 98".
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | Mosaik [[409|409 - "Neuer Kurs voraus"]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*"Ein kunterbuntes Sonntagsmenü"
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
* Califax' Crispy Schnitzel
* Ratatouille und
* rotgelbgrünes [[Kartoffelbrei|Kartoffelpüree]]
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Als [[Redaktionelle Rubrik|Rubrikbezeichnung]] wurde diesmal "Kochen mit Califax" gewählt.
|}

== Rezepte anderer Protagonisten, die Califax ebenfalls empfehlen würde ==
{| {{Prettytable}} 
! bgcolor="#8B795E" width="100" | Publikation
! bgcolor="#8B795E"  width="150" | Titel
! bgcolor="#8B795E"  width="250" | Rezept(e)
! bgcolor="#8B795E" width="300" | Bemerkung
|-
| bgcolor="#8B795E" rowspan="2" align="center" |[[2/80]] || bgcolor="#FFE4C4" rowspan="2" align="left" | 
* Rezepte der [[Fanny|Köchin Fanny]]
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Fannys [[Quarkknödel]]
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Die Aufzählung der Zutaten der Quarkknödel für Fanny werden von Califax' unterbrochen, weil ihm das Wasser im Mund zusammen läuft.
|-
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Fannys [[Prager Knödel]]
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Die nahrhaften Prager Knödel sind für den Tagesanfang genau das Richtige.
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" |[[3/80]], [[4/80]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
* Rezepte der [[Fanny|Köchin Fanny]]
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Fannys [[Erdbeer-Quark-Sahneknödel]]
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Das Rezept wurde vollständig in [[Kochen mit Califax|Califax Kochbuch]] veröffentlicht.
|}

== Califax' Rezepttipps in Fanzines ==
{| {{Prettytable}} 
! bgcolor="#8B795E" width="100" | Publikation
! bgcolor="#8B795E"  width="150" | Titel
! bgcolor="#8B795E"  width="250" | Rezept(e)
! bgcolor="#8B795E" width="300" | Bemerkung
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[Pascalifax 1]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Califax empfiehlt heute:
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*"Heißer Obstteller LAUREEL & HARDY" und dazu 
*"Eisschokolade KILIMANDSCHARO" 
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Der Pascalifax liefert hier das Rezept zur dreifach servierten Bestellung der Abrafaxe von Seite  24 des Albums [[Hollywood Pursuit - Die Abrafaxe in Amerika]] im Prinzip authentisch nach.
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[Pascalifax 2]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Califax empfiehlt heute:
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*"Zitronenhähnchen BAKER" und dazu 
*"Erdbeershake CALIFAX GEHEIM" 
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Das Zitronenhähnchen wurde mit "Grilled Sparrows" aus [[Hollywood Pursuit - Die Abrafaxe in Amerika]] Seite 13 illustriert und der Erdbeershake entspricht Califax' Originalrezept von Seite 5 des selben Albums.
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[Pascalifax 5]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Califax empfiehlt heute:
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Eiersalat (Rezept)
*Eierschiffchen (Rezept)
*Eiermaus (Garniervorschlag) 
*Eierpilz (Garniervorschlag)
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Califax empfiehlt heute aus Anlaß des Osterfestes
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[Pascalifax 14]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*Pascalifax' Frühstückstip
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*"Die ultimativ leichte Brotscheibe mit dem überaus köstlichen Brotaufstrich"
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Bei der "ultimativ leichten Brotscheibe mit dem überaus köstlichen Brotaufstrich" handelt es sich um Knäckebrot ("[[BURGER® Kids]] [[BURGER Sticker|mit der Abrafaxeüberraschung]]") mit Rübensirup ("ZÖRBIGER Überrübe")
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[Pascalifax 17]] || bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*pasCALIFAX' Schlemmertipp
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
*[[Dr. Quendt Dresdner Russisch Brot|Dresdner Russisch Brot]] mit den Abrafaxe-Sammelpunkten und [[Dr. Quendt Dinkelchen|Dinkelchen]]
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | Hintergrund des Tipps ist ein [[Dr. Quendt]]-Überraschungspaket, welches man nach Einsendung einer bestimmten Anzahl Abrafaxe-Sammelpunkte vom Dresdner Backwarenhersteller zugesandt bekam. Im abgedruckten Fall befand sich im Päckchen auch eine Tüte [[Dr. Quendt Dinkelchen|Dinkelchen]], welche sogar im Begleitbrief bereimt wurde.
|}

== Rezepte in den [[Redaktionellen Texten]] ==
{| {{Prettytable}} 
! bgcolor="#8B795E" width="100" |  Publikation
! bgcolor="#8B795E" width="100" |  Seite(n)
! bgcolor="#8B795E"  width="250" | Speise/<br>Getränk
! bgcolor="#8B795E" width="500" | Bemerkung
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[437|Mosaik # 437]] || bgcolor="#FFE4C4" align="center" | S. ... || bgcolor="#FFE4C4" align="left" |
* Holunderbonbons
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
* '''!!! Hinweis:''' Falls die Karamelisierung des Zuckers nicht ausreichend erfolgen sollte, nehme man einen Topf mit größerem Durchmesser. [[Axel Werner|Dr. Axel Werner]], der Autor dieses [[Extavium]]srezeptes ergänzt in einer Anfrage der Redaktion an ihn dazu Folgendes: ''"Durch eine große Fläche kann die Hitze der Herdplatte viel mehr von der Flüssigkeit direkt erreichen als wenn es ein eher hoher Topf ist, bei dem die größte Hitze nur unten vorherrscht, aber weiter oben ist es dort kühler. Da für die
Karamelisierung höhere Temperaturen nötig sind, die in einem schmalen
Topf aber weiter oben nicht ankommen, könnte dies die Karamelisierung
beeinträchtigen. Erkennbar wäre dies an der Farbgebung."'' (Nachzulesen im [http://www.comicforum.de/showthread.php?138219-Holunder-Bonbons-selbstgemacht entsprechenden Tread im Comicforum])
|-
| bgcolor="#8B795E" align="center" | [[452|Mosaik # 452]] || bgcolor="#FFE4C4" align="center" | S. ... || bgcolor="#FFE4C4" align="left" |
* Selbstgemachte Limonade
| bgcolor="#FFE4C4" align="left" | 
* Dieses Rezept ist als [[Wie funktioniert die Welt?|Extaviumsartikel]] ein [[Mittelteil]]-Beitrag von [[Axel Werner|Dr. Axel Werner]]
|}

== Schnelles Essen ==
Im [[redaktionelle Texte|redaktionellen Text]] des Heftes [[308]], also gerade, als sich Califax in der Hefthandlung zum Würstchenkönig von [[New York]] empor arbeitet, werden Hintergrund, bzw. Geschichte folgenden "Fast Food"s beschrieben:
* Hot Dog
* Der Hamburger
* Pizza
* Pommes frites
* Das Sandwich
* Ketchup


[[Kategorie: Redaktionelles]]
[[Kategorie: Anno 1704/05 (Nahrungsmittel)]]
[[Kategorie: Pascalifax]]
[[Kategorie: Abrafaxe in der Super Illu]]