Bearbeiten von Runkelrübe

[[Bild:Rübenboden.jpg|right]]
Die '''Runkelrübe''' im speziellen und die '''Rüben''' im allgemeinen spielen im [[MOSAIK]] sowohl in der [[Mosaik von Hannes Hegen|alten]] als auch in der [[Mosaik ab 1976|neuen Serie]] eine Rolle.

== Was ist eine Runkelrübe? Ein Erklärungsversuch von [[Ritter Runkel]] aus [[128|Mosaik 128]]==
[[Bild:Runkel_Karte.gif|left]]
{{Zitat|Das ist sowas wie eine Dattel, nur wächst sie nicht auf Bäumen, sondern unter der Erde.<br> Sie ist auch nicht so klein, sondern groß wie ein Kinderkopf.<br> Sie hat auch keinen Kern, sondern ist ganz aus Fleisch.<br> Außerdem wird sie nicht von [[Kamel]]en, sondern von [[Rind|Ochsen]] gefressen.}}

== Botanik ==
Die Rübe (''Beta vulgaris'') ist eine Pflanzenart aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Ältere Printmedien führen sie noch unter der Familie der Gänsefußgewächse, welche aber inzwischen als nur eine "Gruppe von Gattungen" zu den Fuchsschwanzgewächsen gezählt wird. Die Möhren, oder auch Mohrrüben, gehören hingegen zu Familie der Doldengewächse, sind also nicht mit der Runkelrübe verwandt. Einzige Parallele zur Runkel ist die Sprossrübe, die aber auch noch bei  anderen Pflanzenfamilien, wie z.B. den Kreuzblütengewächsen mit dem Rettich, auftreten kann.

Die Art ''Beta vulgaris'' wird in vielen Formen kultiviert. Sie ist gekennzeichnet durch eine Verdickung der Hauptwurzel zu einem Speicherorgan. Dieses befindet sich zum größten Teil unter der Erde, ragt aber teilweise heraus.

Von den verschiedenen Kulturformen (u.a. Rote Beete und Mangold) spielen für das MOSAIK insbesondere die Runkelrübe (''Beta vulgaris subsp. vulgaris var. crassa'') und im Roman [[Ritter Runkel und seine Zeit]] die Zuckerrübe (''Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima'') eine Rolle.
[[bild:Pascalifax_14.jpg|right|frame|Das Fanzine mit allem um die Runkel.]]
Im [[Pascalifax 14]] widmete sich der Artikel "Che da il cucuco suo uno caroto?", was unter Berücksichtigung der angewandten Sprachpiraterie pseudoitalienisch in etwa  heißen soll: "Was zum Kuckuck ist eine Möhre?" (Der Titel "Was zum Kuckuck ist eine Runkel?" war bereits für einen Auswertungsartikel zum Runkel-Schulprojekt des [[BVJW]] vergeben.), der botanischen Zuordnung. Im Artikel findet man allerdings noch die Familienzuordnung zu den Gänsefußgewächsen. Diesem [[Fanzine]] lag bei Versand auch ein Tütchen Rübensamen bei, da der angesprochene Artikel dazu aufrief, sich ein paar Rüben im Balkonkasten zu ziehen. Botanisch wurde dabei noch auf die Zweijährigkeit der Runkelrübe verwiesen:

{{Zitat|„... Bei  den Rüben stehst Du dann im Herbst vor der Frage, ob Du ein paar Rezepte ausprobieren möchtest, oder ob Du noch ein Jahr Geduld aufbringen willst, um dann die Blüten zu sehen. Denn es sind zweijährige Pflanzen. “}}

== Rüben im MOSAIK ==

=== In der [[Runkel-Serie]] ===
[[Bild:Rübenfutter.jpg|right|frame|frisch geerntete Rüben werden von einem Schwein gefressen]]
Die wichtigste Rolle spielt die Runkelrübe ganz zweifellos in der [[Runkel-Serie]]. Deren Held [[Ritter Runkel]] wurde von Beginn an als Kraut-und-Rüben-Junker konzipiert. Das kommt schon in seinem Aussehen zur Geltung: sein Kopf ist eine regelrechte Rübe. Sein Helm wird von einer vergoldeten Runkel geziert, sein Wappen zeigt eine und seine [[Burg Rübenstein]] ist gleichfalls gebaut wie eine Rübe. Die [[Familie von Rübenstein]] führt ihren Stammbaum bis auf [[Wrunkl]] zurück, den Rübengeist der alten Cherusker.

Natürlich haben die Rübensteinischen Gefilde auch den perfekten Rübenboden, so dass sämtliche Felder von den Bauern mit diesem Gewächs bebaut werden. Was mit den Mengen von Rüben geschieht, wird jedoch nicht so recht klar. Der größte Teil wird vermutlich, das wird an wenigen Stellen angedeutet, dem Vieh verfüttert. Hier seien Schweine und die oben erwähnten Ochsen genannt. Darüberhinaus wird auch Rübenwein produziert.

=== In der [[Mittelalter-Serie]] ===
Die [[Burg Speckborn]] der [[Berta von Speckborn]] ist von umfangreichen Rübenfeldern umgeben. [[Floribert von Wackerstein]] meint, es seien die größten, die er je gesehen hat (aber er war wohl nie im Rübensteinischen).

=== In der [[Wido-Wexelgelt-Serie]] ===
Der [[Koch Marcus]] verfeinert seinen "viel geliebten" [[Maisbrei]] mit Rübe.

=== In der [[Johanna-Serie]] ===
[[Brabax]] wird während seines Auftritts in [[Bergheim]] - die [[Abrafaxe]] hatten sich der [[Ludolf Fickelscherers Truppe|Gaukler-Truppe]] des [[Ludolf Fickelscherer]]s angeschlossen - u.a. mit Rüben beschmissen. [[Abrax]] zerspaltet daraufhin eine Rübe auf Brabax' Kopf und beeindruckt damit das [[Bauern aus Bergheim|Bergheimer Publikum]].

=== Onepager ===
Im [[Onepager]] [[Friedensvertrag]] sät [[Califax]] Runkelrübensamen aus.

== Rüben im Roman ==
[[Bild:Ritter Runkel - Zucker.jpg|left]]
In [[Lothar Dräger]]s Roman [[Ritter Runkel und seine Zeit]] experimentiert der gealterte Rübenritter mit verschiedenen Methoden, wie er aus seinen umfangreichen Rübenerträgen noch Geld machen kann. Doch seine Ergebnisse, Rübensamenöl für die Lampen der Kirche und Rübenzucker für die genusssüchtige Kundschaft, rufen Gegner auf den Plan...<br>
Doch zumindest sein Rübenschnaps kommt an, jedenfalls bei [[Siggi der Süffel|Siggi Süffel]].


== Runkelrübenrezepte ==
Im [[Pascalifax 14]]  wurde das Rezept „Die Schlemmerrunkel“ (für vier Personen) abgedruckt.

Der Kohlrübeneintopf, welcher ja Namensgeber für den  der „Kohlrübenwinter“ war, wird erwähnt. Als Tipp wird die Zugabe eines „gescheiten Stücks Fleisches“, von welchem natürlich im Kohlrübenwinter höchstens zu träumen war, empfohlen. Dieses lässt den Eintopf  delikat und deftig schmecken. 

== Literatur und weiterführende Links ==
*[http://de.wikipedia.org/wiki/Sprossachse#Sprossr.C3.BCben Wiki-Die Rübe als Teil der Sprossachse]
*[http://de.wikipedia.org/wiki/Beta_vulgaris Die botanische Art "Rübe" in der Wikipedia]
*[http://de.wikipedia.org/wiki/Runkelr%C3%BCbe Die Runkelrübe in der Wikipedia]
*[[Pascalifax 14]] – Das Fanzine rund um die Runkel

[[Kategorie:Runkel-Serie (Nahrungsmittel)]]
[[Kategorie:Neues von Runkel (Nahrungsmittel)]]
[[Kategorie:Mittelalter-Serie (Nahrungsmittel)]]
[[Kategorie:Wido-Wexelgelt-Serie (Nahrungsmittel)]]
[[Kategorie:Johanna-Serie (Nahrungsmittel)]]
[[Kategorie:Abrafaxe in der Super Illu (Nahrungsmittel)]]
[[Kategorie:Pflanze]]