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Hans Wurst ist eine Figur des österreichischen Volkstheaters. Er ist einer der Spaßmacher, denen die Abrafaxe auf ihrer langen Reise begegnen.
Der Original-Hanswurst
Verwandt mit anderen derben Bühnencharakteren wie Jean Potage, Pickelhäring, Harlekin, Pulcinella, Mr. Punch oder Kasper, zeichnet sich der ursprüngliche Hans Wurst vor allem durch seine Obszönität, Schlagfertigkeit, Boshaftigkeit, Maßlosigkeit sowie seinen Fäkalhumor aus. Kulinarisch hat er es insbesondere auf Fleisch und Knödel abgesehen. Damit war er der unwiderstehliche Liebling des Publikums. Geprägt haben die Figur vor allem die Schauspieler und Theaterleiter Josef Stranitzky ab ca. 1706 ("Wienerischer Hanswurst"), Gottfried Prehauser ab ca. 1720 ("Salzburgischer Hanswurst") und Josef Felix von Kurz ab etwa 1737. Der Nabel der frühen Hans-Wurst-Geschichte war das Wiener Kärntnertortheater.
Bei ihrer Ausbreitung nach Deutschland verlor die Figur jedoch schrittweise ihre "abstoßenden" Seiten, wurde lieber und langweiliger.