Bearbeiten von Tokajer

[[Bild:Tokajer1.jpg|frame|Feuchtfröhliche Stimmung in [[Ungarn]]]]
'''Tokajer''' (oder ''Tokayer'') ist eine [[Ungarn|ungarische]] Weinsorte.

== Allgemein ==
Das Tokajer Weingebiet liegt zum größeren Teil (Tokaj-Hegyalja) im Nordosten des heutigen Ungarn und zum kleineren (Tokajská vinohradnícka oblasť) in der heutigen [[Slowakei]]. Die wichtigsten Städte des Gebiets sind [[Tokaj]] und [[Sátoraljaújhely]]. Es überschneidet sich teilweise mit dem alten [[Transkarpatien]].

Der Tokajerwein ist seit über 700 Jahren berühmt. Einen großen Anteil an seiner besonderen Qualität haben Schimmelpilze, die an den Wänden der dortigen Weinkeller leben. Obwohl landläufig alle Weine aus dem Tokajergebiet als ''Tokajer'' bezeichnet werden, darf eigentlich nur eine bestimmte Sorte - [[ungarisch]] ''aszú'', deutsch "Auslese" - dieses Prädikat tragen.

== Im MOSAIK ==
[[Bild:Tokajer2.jpg|left|frame|Istvans Weinkeller]]
[[Graf Ferdinand von Altentrott]] hat in seinem [[Schloss des Grafen Altentrott in Ungarn|ungarischen Schloss]] einen hübschen Vorrat an Tokajer. Diesen bietet er leichtsinnigerweise einem Trupp [[Dragonerkuruzen|Dragonern]] an, der ihn vor einem [[Ablenkende Kuruzen|Kuruzenüberfall]] bewahrt hat. Der Kommandant der Einheit, [[Rittmeister Windiger]], sowie sein Fähnrich und sein Leutnant finden Geschmack an dem guten Tropfen und leeren einige Flaschen. Schließlich, als der Graf schon recht beschwipst ist, geben sie sich ebenfalls als [[Kuruzen]] zu erkennen und verfrachten ihn schleunigst außer Landes.<br>
Die bildliche Darstellung im Mosaik weist allerdings einen gravierenden Fehler auf. Bei original ungarischem Tokajer handelt es sich immer um [[Weißwein]], nicht um [[Rotwein]] - die rote Farbe in den Weingläsern ist also nicht korrekt.

Der [[Wien]]er [[Weinhändler Istvan]] hat auch Tokajer vorrätig, und zwar die echte Aszú-Sorte (in Heft [[11/78]] S. 5 kann man im zweiten Panel lesen: "[T]OKAYI ASZU"). Die zweite Weinsorte in seinem [[Istváns Weinkeller|Keller]], deren Fass freilich nur ein getarnter Zugang zu einem Waffenlager ist, heißt "BIKAVII", was wohl ''Bikavér'' bedeuten soll, also [[Erlauer Stierblut]].

== Wikipedia-Links ==
*[http://de.wikipedia.org/wiki/Tokajer_Weingebiet Tokajer Weingebiet]
*[http://de.wikipedia.org/wiki/Tokajer Tokajer Wein]

<br clear=both>
== Tokajer sorgt in folgenden Mosaikheften für Stimmung ==
 [[2/78]], [[11/78]]

[[Kategorie:Anno 1704/05 (Nahrungsmittel)]]
[[Kategorie:Alkohol]]